היתרונות של שוקולד

כולנו אוהבים שוקולד, ובכן, יש אומרים שלא, אבל אנחנו די בטוחים שהם לא דוברי אמת. שוקולד הוא מזון חושני. אנחנו יודעים את זה, אבל למה? אחת העובדות המדעיות המרתקות מאחוריו היא שהוא מכיל תיאוברומין. חומר חזק מאוד. חומר זה פועל כמשתן וממריץ, שעוזר לך לשחרר את הורמוני השמחה ולהרגיש אופוריה כשאתה אוכל שוקולד.

תיאוברומין יוצר תגובה כימית במוח שלנו אשר מייצרת דופמין, אותו כימיקל המשתחרר כאשר אתה מרגיש שמח. למעשה, זה יכול לשמח אותך כאילו אתה מתאהב. עכשיו, בואו נסתכל על כמה עובדות מהנות על הטוב החום והטעים הזה:

-- פולי קקאו הם למעשה זרעים המגיעים מעץ הקקאו ומשמשים לייצור מוצרי שוקולד.

-- המילה "שוקולד" מגיעה ממילה אצטקית chocolatl שפירושה "מים מרים" מכיוון שפולי קקאו נטחנו במקור לעיסה מעורבת במים (ותבלינים כגון צ'ילי) לשתייה כמשקה ממריץ.

דופמין גורם לנו להרגיש טוב ולכן מוביל אותנו להשתוקק ליותר שוקולד כדי שנוכל להמשיך להרגיש טוב.

שוקולד גם גורם למוח שלנו לשחרר אנדורפינים המעניקים לנו תחושות של הנאה ואושר בעת הצריכה.

מה עוד אפשר לרצות מאוכל?

עברית