מרק קרם תפוחי אדמה פטריות עם שמן כמהין: מרק עשיר וטעים
מחפשים מרק עשיר וטעים המושלם ליום קריר או לאירוע מיוחד? אל תחפש רחוק יותר ממרק שמנת תפוחי אדמה פטריות עם שמן כמהין. המרק הקרמי והמנחם, בשילוב הפטריות האדמתיות והעשירות, ושמן הכמהין הריחני והיוקרתי, יוצרים מרק מחמם ומתוחכם כאחד.
רכיבים:
- 2 פאונד. תפוחי אדמה רדומים, קלופים וקצוצים
- 1 בצל גדול, חתוך לקוביות
- 4 שיני שום, קצוצות
- 8 אונקיות. פטריות, פרוסות
- 4 כוסות מרק ירקות
- 2 כוסות שמנת כבדה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- עבור שמן כמהין:
- 1/2 כוס שמן כמהין איכותי
הוראות:
- בסיר גדול מטגנים את הבצל בשמן זית עד שהוא מתרכך, כ-5 דקות.
- מוסיפים את השום, הפטריות ותפוחי האדמה הקצוצים ומבשלים עד שהפטריות רכות ותפוחי האדמה פריכים, כ-10 דקות.
- יוצקים את ציר הירקות ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומניחים להתבשל במשך 20 דקות.
- מערבבים את המרק עד לקבלת מרקם חלק בבלנדר או בבלנדר טבילה. מערבבים פנימה את השמנת הכבדה ומחממים עד שהוא חם.
- להגשה מצקת את המרק החם לקערות ומזלפים את שמן הכמהין האיכותי. מפזרים מלח ופלפל לפי הטעם.
מרק קרם תפוחי אדמה פטריות עם שמן כמהין הוא מרק עשיר וטעים המושלם ליום קריר או לאירוע מיוחד. המרק הקרמי והמנחם, בשילוב הפטריות האדמתיות והעשירות, ושמן הכמהין הריחני והיוקרתי, יוצרים מרק מחמם ומתוחכם כאחד. אז למה לא להתחמם עם קערת המרק העשיר והטעים הזה ביום קריר או להרשים את האורחים עם המרק היוקרתי והאלגנטי הזה במסיבת ארוחת הערב הבאה שלכם?