Ми всі любимо шоколад, дехто каже, що ні, але ми впевнені, що вони кажуть неправду. Шоколад – це чуттєва їжа. Ми це знаємо, але чому? Один із захоплюючих наукових фактів, що стоїть за ним, полягає в тому, що він містить теобромін. Дуже сильнодіюча речовина. Ця речовина діє як сечогінний і стимулюючий засіб, що допомагає вивільняти гормони щастя і відчувати ейфорію, коли ви їсте шоколад.
Теобромін створює хімічну реакцію в нашому мозку, яка виробляє дофамін, той самий хімічний елемент, який виділяється, коли ви відчуваєте себе щасливими. Насправді це може зробити вас таким же щасливим, ніби ви закохалися. Тепер давайте подивимося на кілька цікавих фактів про це коричневе смачне ласощі:
-- Какао-боби насправді є насінням дерева какао і використовуються для виготовлення шоколадних виробів.
-- Слово «шоколад» походить від ацтекського слова chocolatl, що означає «гірка вода», оскільки какао-боби спочатку були подрібнені в пасту, змішану з водою (і спеціями, такими як чилі), щоб пити як підбадьорливий напій.
Дофамін змушує нас почувати себе добре і, отже, змушує нас жадати більше шоколаду, щоб ми могли продовжувати відчувати себе добре.
Шоколад також змушує наш мозок вивільняти ендорфіни, які дають нам відчуття задоволення та щастя під час споживання.
Чого ще можна хотіти від їжі?