Sopa Crema De Patatas Y Champiñones Con Aceite De Trufa: Una Sopa Rica Y Sabrosa
¿Busca una sopa rica y sabrosa que sea perfecta para un día frío o una ocasión especial? No busques más que la sopa crema de patatas y champiñones con aceite de trufa. La sopa cremosa y reconfortante, combinada con los ricos y terrosos champiñones y el fragante y lujoso aceite de trufa, crean una sopa cálida y sofisticada.
Ingredientes:
- 2 libras. patatas russet, peladas y picadas
- 1 cebolla grande, picada
- 4 dientes de ajo, picados
- 8 oz. champiñones, rebanados
- 4 tazas de caldo de verduras
- 2 tazas de crema espesa
- Sal y pimienta para probar
- Para el Aceite de Trufa:
- 1/2 taza de aceite de trufa de alta calidad
Instrucciones:
- En una olla grande, saltee la cebolla en aceite de oliva hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
- Agregue el ajo, los champiñones y las papas picadas y cocine hasta que los champiñones estén tiernos y las papas crujientes, aproximadamente 10 minutos.
- Vierta el caldo de verduras y deje hervir. Reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
- Licue la sopa hasta que quede suave con una licuadora o batidora de mano. Agregue la crema espesa y caliente hasta que esté caliente.
- Para servir, sirva la sopa caliente en tazones y rocíe con aceite de trufa de alta calidad. Espolvorea con sal y pimienta al gusto.
Esta sopa crema de patatas y champiñones con aceite de trufa es una sopa rica y sabrosa perfecta para un día frío o una ocasión especial. La sopa cremosa y reconfortante, combinada con los ricos y terrosos champiñones y el fragante y lujoso aceite de trufa, crean una sopa cálida y sofisticada. Entonces, ¿por qué no calentarse con un plato de esta rica y sabrosa sopa en un día frío o impresionar a sus invitados con esta lujosa y elegante sopa en su próxima cena?