Sopa Crema De Patatas Y Champiñones Con Aceite De Trufa: Una Sopa Rica Y Sabrosa

Sopa Crema De Patatas Y Champiñones Con Aceite De Trufa: Una Sopa Rica Y Sabrosa

¿Busca una sopa rica y sabrosa que sea perfecta para un día frío o una ocasión especial? No busques más que la sopa crema de patatas y champiñones con aceite de trufa. La sopa cremosa y reconfortante, combinada con los ricos y terrosos champiñones y el fragante y lujoso aceite de trufa, crean una sopa cálida y sofisticada.

Ingredientes:

  • 2 libras. patatas russet, peladas y picadas
  • 1 cebolla grande, picada
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 8 oz. champiñones, rebanados
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 2 tazas de crema espesa
  • Sal y pimienta para probar
  • Para el Aceite de Trufa:
  • 1/2 taza de aceite de trufa de alta calidad

Instrucciones:

  1. En una olla grande, saltee la cebolla en aceite de oliva hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
  2. Agregue el ajo, los champiñones y las papas picadas y cocine hasta que los champiñones estén tiernos y las papas crujientes, aproximadamente 10 minutos.
  3. Vierta el caldo de verduras y deje hervir. Reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
  4. Licue la sopa hasta que quede suave con una licuadora o batidora de mano. Agregue la crema espesa y caliente hasta que esté caliente.
  5. Para servir, sirva la sopa caliente en tazones y rocíe con aceite de trufa de alta calidad. Espolvorea con sal y pimienta al gusto.

Esta sopa crema de patatas y champiñones con aceite de trufa es una sopa rica y sabrosa perfecta para un día frío o una ocasión especial. La sopa cremosa y reconfortante, combinada con los ricos y terrosos champiñones y el fragante y lujoso aceite de trufa, crean una sopa cálida y sofisticada. Entonces, ¿por qué no calentarse con un plato de esta rica y sabrosa sopa en un día frío o impresionar a sus invitados con esta lujosa y elegante sopa en su próxima cena?

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