材料：
イーストケーキの場合:
- 中力小麦粉 2カップ
- グラニュー糖 1/4カップ
- 活性ドライイースト 1パック（小さじ2 1/4）
- 温かい牛乳 1/2カップ
- 溶かした無塩バター 1/4 カップ
- 卵2個
- バニラエキス小さじ1杯
- ひとつまみの塩
ピスタチオクリームの場合:
- ピスタチオクリーム 1カップ
- ホワイトチョコレートチップ 1/2カップ
- 粉砂糖 1/4カップ
- 1/4カップの細切りピスタチオ
説明書：
1. 大きなボウルにグラニュー糖と温めた牛乳を入れて混ぜます。イーストが泡立つまで、混合物を5〜10分間放置します。
2. 溶かしたバター、卵、バニラエッセンス、塩ひとつまみをイースト混合物に加えます。小麦粉を徐々に加え、生地が形成されるまで混ぜます。
3. 生地が滑らかで弾力のある状態になるまで、小麦粉をまぶした台の上で 5 ～ 7 分間こねます。油を塗ったボウルに生地を入れ、キッチンタオルで覆い、暖かい場所で1〜2時間、または2倍の大きさになるまで発酵させます。
4. 生地が膨らんだら、パンチで空気を抜き、打ち粉をした台の上で長方形に伸ばします。
5. ピスタチオクリームを生地の上に均等に広げ、端の周りに小さな境界線を残します。
6. 長い辺の一方から始めて、生地をしっかりと丸太状に丸めます。縫い目をつまんで密封します。
7. 丸めた生地を継ぎ目を下にして、油を塗ったベーキングシートの上に置きます。キッチンタオルで覆い、さらに30〜45分間発酵させます。
8. オーブンを 350°F (175°C) に予熱します。イーストケーキを25〜30分間、または黄金色になり完全に火が通るまで焼きます。焼き上がったらオーブンから取り出し、完全に冷めるまで待ちます。
9. 電子レンジ対応のボウルにホワイトチョコレートチップを入れ、滑らかになるまで30秒間隔で溶かします。ピスタチオクリームと粉砂糖を加えてよく混ぜます。
10. 冷めたケーキを慎重に上下逆さまにします。ホワイトチョコレートとピスタチオクリームを混ぜたものにケーキ全体を浸し、完全にコーティングします。
11. 粉末にして刻んだピスタチオをケーキの上に飾りとして振りかける
比率や層をいじって、好みやスタイルに合わせて好きなケーキをデザインできます。