マッシュルームポテトクリームスープ トリュフオイル風味 濃厚な味わいのスープ
寒い日や特別な日にぴったりな、濃厚で風味豊かなスープをお探しですか?トリュフオイルを添えたマッシュルームポテトクリームスープ以外に探す必要はありません。クリーミーでほっとするスープに、素朴でコクのあるキノコ、香り豊かで贅沢なトリュフオイルを合わせ、体が温まりながらも洗練されたスープに仕上がりました。
材料：
- 2ポンドラセットポテト、皮をむいてみじん切りにする
- 大きめの玉ねぎ1個（さいの目切り）
- ニンニク 4片（みじん切り）
- 8オンス マッシュルーム（スライス）
- 野菜スープ4カップ
- 生クリーム 2カップ
- 塩とコショウの味
- トリュフオイルの場合:
- 高品質トリュフオイル 1/2カップ
説明書：
- 大きな鍋に、オリーブオイルで玉ねぎを柔らかくなるまで約5分間炒めます。
- ニンニク、キノコ、刻んだジャガイモを加え、キノコが柔らかくなりジャガイモがカリカリになるまで約10分間煮ます。
- 野菜スープを注ぎ、沸騰させます。火を弱めて20分間煮ます。
- スープをブレンダーまたは浸漬ブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。生クリームを加えてかき混ぜ、熱くなるまで加熱します。
- 温かいスープを器に盛り、高品質のトリュフオイルをかけてお召し上がりください。塩、コショウをふりかけて味を整えます。
トリュフオイルを加えたキノコポテトクリームスープは、寒い日や特別な日にぴったりな、風味豊かなスープです。クリーミーでほっとするスープに、素朴でコクのあるキノコ、香り豊かで贅沢なトリュフオイルを合わせ、体が温まりながらも洗練されたスープに仕上がりました。寒い日にはこの濃厚で風味豊かなスープで体を温めたり、次のディナーパーティーではこの豪華でエレガントなスープでゲストを感動させてみてはいかがでしょうか?