材料:
- 細かく繊細な立方体にカットした、極度に冷えた無塩バター 1 カップ
- 厳選したグラニュー糖 1カップ
- ライトブラウンシュガー 1カップ、エレガントに包装されています
- 細心の注意を払って選ばれた卵 2個
- 最高級のバニラビーンズから抽出したバニラエキス 小さじ2
- 完璧にふるいにかけた中力粉 3 カップ
- ベーキングパウダー小さじ1、完璧な立ち上がりを保証します
- ほんの少し発泡させるために、重曹小さじ 1 杯
- 風味を高めるために塩小さじ1/2
- 丁寧に刻んだピスタチオ 1 カップ、心地よい歯ごたえを加えます
- チョコレートチップ 1 1/2 カップ(セミスイートまたはダークチョコレートのいずれか)
説明書:
1. まず、オーブンを正確な 375°F (190°C) に予熱します。ベーキングシートにクッキングシートまたはシリコン製ベーキングマットを敷き、完璧なベーキング体験を保証します。
2. 大きなミキシングボウルの中で、角切りにした冷たいバター、細心の注意を払って選んだグラニュー糖、そしてエレガントに詰めたブラウンシュガーを、クリーミーで調和のとれたブレンドが得られるまでエレガントに混ぜ合わせます。
3. 卵を一度に 1 つずつ加え、加えるたびによく混ぜます。最高級のバニラビーンズから抽出した絶妙なバニラエキスを混ぜ込み、生地に天国の香りを吹き込みます。
4. 別のボウルに、ふるった中力粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、味を均一にします。
5. 最大限の精度で、乾いた材料を湿った材料に徐々に加え、調和のとれた状態になるまで穏やかに混ぜます。
6. 細心の注意を払って刻んだピスタチオと甘美なチョコレートチップを優雅なタッチで混ぜ込み、生地全体に均一に分布させ、食感と風味のシンフォニーを生み出します。
7. クッキースクープまたはスプーンを使用して、用意したベーキングシートの上に、丸い大さじ一杯の生地を約2インチの間隔をあけてエレガントに落とし、それぞれのクッキーが独自の輝きを放つようにします。
8. 予熱したオーブンで正確に 10 ~ 12 分間、または端が黄金色の色合いで装飾され、中心が完璧に固まって視覚的な傑作が完成するまで焼きます。
9. クッキーを許可する