كلنا نحب الشوكولاتة ، حسنًا ، يقول البعض إنهم لا يفعلون ذلك ، لكننا متأكدون تمامًا من أنهم لا يقولون الحقيقة. الشوكولاته هي طعام حسي. نحن نعلم ذلك ولكن لماذا؟ من الحقائق العلمية الرائعة التي تكمن وراءه أنه يحتوي على الثيوبرومين. مادة قوية جدا. تعمل هذه المادة كمدر للبول ومنشط ، مما يساعدك على إطلاق تلك الهرمونات السعيدة والشعور بالبهجة عند تناول الشوكولاتة.
يخلق الثيوبرومين تفاعلًا كيميائيًا في أدمغتنا ينتج عنه الدوبامين ، وهو نفس المادة الكيميائية التي يتم إطلاقها عندما تشعر بالسعادة. في الواقع ، يمكن أن يجعلك سعيدًا كما لو كنت تقع في الحب. الآن ، دعونا نلقي نظرة على بعض الحقائق الممتعة حول هذا الطعم البني اللذيذ:
- حبوب الكاكاو هي في الواقع بذور تأتي من شجرة الكاكاو وتستخدم لصنع منتجات الشوكولاتة.
- تأتي كلمة "شوكولاتة" من كلمة chocolatl في الأزتك وتعني "الماء المر" لأن حبوب الكاكاو كانت تُطحن في الأصل في عجينة ممزوجة بالماء (والتوابل مثل الفلفل الحار) لشربها كمشروب منشط.
يجعلنا الدوبامين نشعر بالسعادة ، وبالتالي يقودنا إلى الرغبة في المزيد من الشوكولاتة حتى نتمكن من الاستمرار في الشعور بالرضا.
تسبب الشوكولاتة أيضًا في إفراز الدماغ للإندورفين الذي يمنحنا الشعور بالسعادة والسعادة عند تناوله.
ما الذي تريده أكثر من الطعام؟