Schokoladenkekse sind ein zeitloser Klassiker, aber haben Sie schon einmal versucht, Ihren Keksen eine Prise Meersalz hinzuzufügen, um den Geschmack zu verstärken? Die Kombination aus süßen Schokoladenstückchen und einer Prise herzhaftem Meersalz ist bahnbrechend und hinterlässt mit Sicherheit einen bleibenden Eindruck auf Ihren Geschmacksknospen. Bei Jacob Fine Chocolate glauben wir daran, nur die hochwertigsten Zutaten zu verwenden, weshalb unser Rezept für Chocolate Chip Cookies mit Meersalz das beste der Stadt ist.
Zutaten:
- 2 1/4 Tassen Allzweckmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 Tasse ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
- 3/4 Tasse Kristallzucker
- 3/4 Tasse brauner Zucker
- 2 große Eier
- 1 TL reiner Vanilleextrakt
- 2 Tassen Jacob Fine Chocolate Chips
- 1 TL grobes Meersalz
Anweisungen:
- Heizen Sie den Ofen auf 375 °F vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen. Beiseite legen.
- In einer großen Schüssel Butter, Kristallzucker und braunen Zucker etwa 2–3 Minuten lang cremig rühren, bis die Masse hell und locker ist.
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch. Den Vanilleextrakt einrühren.
- Geben Sie nach und nach die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten und verrühren Sie alles, bis alles gut vermischt ist.
- Die Jacob Fine Chocolate Chips unterheben.
- Lassen Sie den Teig mit einem Kekslöffel oder einem Esslöffel auf das vorbereitete Backblech fallen und achten Sie dabei auf einen Abstand von etwa 5 cm. Bestreuen Sie jeden Keks mit einer Prise grobem Meersalz.
- 12–15 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun und die Mitte noch weich sind.
- Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor es zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost gelegt wird.
Diese Schokoladenkekse mit Meersalz sind nicht nur köstlich, sondern werden auch mit hochwertigen Zutaten von Jacob Fine Chocolate hergestellt, was sie im Vergleich zu herkömmlichen Schokoladenkeksen zu einer gesünderen Option macht. Das grobe Meersalz verleiht nicht nur Geschmack, sondern hilft auch, die Süße der Schokoladenstückchen auszugleichen. Diese Kekse werden mit Sicherheit bei jedem ein Hit sein, egal ob Sie ein Schokoladenliebhaber oder ein Fan einer süßen und salzigen Kombination sind.