Pilz-Kartoffel-Cremesuppe mit Trüffelöl: Eine reichhaltige und geschmackvolle Suppe
Suchen Sie nach einer reichhaltigen und aromatischen Suppe, die perfekt für einen kühlen Tag oder einen besonderen Anlass ist? Dann ist die Pilz-Kartoffel-Cremesuppe mit Trüffelöl genau das Richtige für Sie. Die cremige und wohltuende Suppe ergibt in Kombination mit den erdigen und reichhaltigen Pilzen und dem duftenden und luxuriösen Trüffelöl eine Suppe, die sowohl wärmend als auch raffiniert ist.
Zutaten:
- 2 lbs. rotbraune Kartoffeln, geschält und gehackt
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 8 Unzen. Pilze, in Scheiben geschnitten
- 4 Tassen Gemüsebrühe
- 2 Tassen Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Für das Trüffelöl:
- 1/2 Tasse hochwertiges Trüffelöl
Anweisungen:
- In einem großen Topf die Zwiebel in Olivenöl etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich ist.
- Den Knoblauch, die Pilze und die gehackten Kartoffeln hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen, bis die Pilze weich und die Kartoffeln knusprig sind.
- Mit der Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
- Die Suppe mit einem Mixer oder Stabmixer glatt pürieren. Die Sahne einrühren und erhitzen, bis sie heiß ist.
- Zum Servieren die heiße Suppe in Schüsseln füllen und mit dem hochwertigen Trüffelöl beträufeln. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Diese Pilz-Kartoffel-Cremesuppe mit Trüffelöl ist eine reichhaltige und aromatische Suppe, die sich perfekt für einen kühlen Tag oder einen besonderen Anlass eignet. Die cremige und wohltuende Suppe ergibt in Kombination mit den erdigen und reichhaltigen Pilzen und dem duftenden und luxuriösen Trüffelöl eine Suppe, die sowohl wärmend als auch raffiniert ist. Warum wärmen Sie sich also nicht an einem kühlen Tag mit einer Schüssel dieser reichhaltigen und aromatischen Suppe auf oder beeindrucken Ihre Gäste bei Ihrer nächsten Dinnerparty mit dieser luxuriösen und eleganten Suppe?